桂花ラーメン 鶴屋店

2015年　熊本の旅　PiroQ Straikes Back to Kumamoto　その5

11：40　鶴屋百貨店の地下にある桂花ラーメンに入る事にする。桂花ラーメンと言えば筑豊ラーメン山小屋や一風堂よりも早くバンコク（私が確認したのはスクンビットとサイアムパラゴン内）に出店しています。

店内に入って、メニューを見て桂花ラーメンを注文。ラーメンが来るのを待っていると、地元のお客さんは入店してすぐラーメンをオーダー、先にお金を払って席に着いている。慌てて「先払いですか？」と聞くと、後でも良いですよ～・・・との事。ちょっと焦る

桂花ラーメン（630円）　具はチャーシュー、メンマ、玉子、ネギ（少ねぇ～！）・・・そしてここのラーメン特有の茎ワカメが入っています。熊本ラーメンらしくマー油も入っています。

中太麺にガーリックフレーバーの豚骨スープが絡み、メンマと茎ワカメが良いアクセントになっております。

久留米発祥と言われる豚骨ラーメンも熊本から南は味が違うね～。時々食べる分には良いけど、大蒜風味が強すぎて、とんこつラーメンの個性が無くなってしまっている気がする。

つづく